Ebben a hóesésben mi tudna jobban esni, mint egy forró, tartalmas leves! Így állandó ebédtársamnak, Marcinak és magamnak az alábbi levest rögtönöztem. Kb. 20 perc alatt el is készült.
Hozzávalók:
1,5 dl vöröslencse, 1 kis hagyma, 1 sárgarépa, 1 krumpli, 1 ek olívaolaj, kb. fél liter víz, só, 1 csipetnyi curry,1-2 babérlevél, 1 tk paradicsompüré
- Az apróra vágott hagymát megpárolom az olajon, majd rádobom a felkockázott krumplit és a karikára vágott sárgarépát, kicsit megpirítom őket.
- Utána jön a vöröslencse, curry, só, babérlevél és a víz.
- (Menet közben pótoljuk a vizet, ha túl sűrű az ízlésünknek a leves.)
- Amikor minden zöldség megpuhult és a lencse is kissé szétfőtt, jöhet a paradicsompüré, egy kis forralás és kész!
1 megjegyzés:
Guszta és egyszerű
Megjegyzés küldése