Mert szezonja van és mert naggggyon finom!
Hozzávalók:
újkrumpli, vaj, olaj, só, petrezselyem
- Az újkrumplit megmossuk, megkapargatjuk, a nagyobb darabokat félbe vágjuk.
- Egy teflon serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat kevés olívaolajjal.
- Beledobjuk a krumplit, sózzuk és közepes hőfokon fedő alatt puhára pároljuk (víz hozzáadása nélkül).
- Amikor a krumpli már puha, felvesszük a hőmérsékletet és jó kérgesre pirítjuk a krumplit (mert mi így szeretjük!), majd egy perc alatt összeforgatjuk, összesütjük az apróra vágott petrezselyemmel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése