Sült fetasajt

Ez is egy nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető, igazi beszélgetős, csipegetős kaja. Én ennek megfelelően az  éppen aktuális "csajnap"-ra készítettem el, aztán pár nap múlva megismételtem:-)a

Hozzávalók:

1 csg fetasajt, lilahagyma, koktélparadicsom, olívaolaj, só, bors, oregano

Elkészítés:

• Egy kisebb tűzálló tálat kiolajozunk, beletördeljük a sajtot.
• Rádobjuk a félbe vágott koktélparadicsomokat és a lilahagyma szeleteket.
• Sóval, borssal, oreganoval fűszerezzük, majd alaposan meglocsoljuk olívaolajjal.
• 180 fokra előmelegített sütőben fóliával letakarva sütjük kb. 20 percig, majd utána fólia nélkül addig, amíg a teteje szépen pirulni kezd.
• Friss, ropogós kenyérre kenve fogyasszuk!

Macaron mánia

Macaron mániám még mindig töretlen. Ha tehetem veszem, eszem:-)

És most jött el annak az ideje, hogy el is készítsem életem első saját macaronját, az alábbi receptet követve:

http://www.ellemagazin.hu/Living/2012/06/23/A-tutibiztos-macaron-recept/

Közben többször úgy éreztem, hogy 4 kéz is kevés lenne:-) szóval ez nem egy pikk-pakk típusú akció:-)

A töltelékem nem a receptben szereplő gyümölcsös lett, hanem csokis, kávés: 12 dkg étcsokit összeolvasztottam 10 dkg tejszínnel és adtam még hozzá egy teáskanálnyi nescafé-t is.

Összességében jól sikerült, bár néhány megrepedt, szóval azt gondolom, inkább ezentúl is veszem és eszem:-)

www.pottyoslabda.hu

Kisgyerekes Anyukák, Apukák figyelem!!! 2013. október 1-én "elgurult" a Pöttyöslabda! Egy új weblapról van szó, melynek szlogenje: "Minden, ami gyerek!"  Találtok itt többek között  program-, könyv-, játszótér- és játszóház-ajánlót, listát gyerekbarát éttermekről, interjúkat, hasznos tippeket és tényeket, okostelefon alkalmazásokat, na és recepteket is, tőlem:-) 

Olvassátok és ha tetszik, like-oljátok! 

Köszi:-)

Étteremhét 2013

Hallottatok már az Étterem Hét rendezvényről? Ha még nem, akkor még időben szólok, mert a 2013-as őszi Étterem Hét október 14. és október 20-a között kerül megrendezésre. És hogy mi ez az egész? A résztvevő TOP éttermekben előre meghatározott 3 fogásos menüket fogyaszthatunk mindössze 3.300 Ft-ért! Csak néhány étterem az én  "kedvenceim" közül: Kistücsök - Balatonszemes, Rosinante - Szigetmonostor, és Budapesten az Aranyszarvas, ARAZ, Kárpátia, Borssó Bistro, Vakvarjú stb.

Foglaljatok Ti is!

Pisztrángpástétom

Húúú, ez a pástétom nagggggyon finomra sikerült! Friss kenyérrel (és egy pohár száraz fehérborral) kitűnő választás vacsorára!

Hozzávalók:

1 füstölt pisztrángfilé, 10 dkg puha vaj, 2 ek tejszín (el is hagyható), fél citrom leve, só, frissen őrölt bors, őrölt szerecsendió

• A filét és a vaj felét botmixerrel pürésítjük, majd belekeverjük a tejszínt és a citromlét.
• Fűszerekkel ízesítjük és tálkába kanalazzuk a pástétomot.
• A maradék vajat megolvasztjuk és a pástétomra öntjük, majd tálalásig hűtőbe tesszük, hogy a vaj megdermedjen a tetején.

Ötlet: Good Food II/9

Szilvalekváros papucs

Igazából a szilvalekváros papucsok elkészítéséhez receptre sincs szükség! Csak végy egy csomag friss leveles tésztát, tekerd ki, vágd fel azonos méretű négyzetekre, mindegyik közepére pöttyints egy kis jó házi szilvalekvárt, hajts be a két oldalát, aztán rakd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend le a tetejüket tojással és usgyi, be a jó forró, 200 fokos sütőbe. Ennyi:-)

Lassan felébredek Csipkerózsika álmomból:-)

Bizony-bizony! Több, mint egy év szünet után hamarosan jönnek az új bejegyzések.