tag:blogger.com,1999:blog-59603852052491922852024-03-13T17:37:01.922+01:00mahlzeitvszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.comBlogger151125tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-2599991362421988182013-11-21T14:47:00.001+01:002013-11-21T14:47:35.464+01:00Sült fetasajt<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHGd5-16aenlL9XCH35bt-b7ODIXgE8UdUt9zd5jZzeWcPLSZWAe-2AKcmVJ6r4u4GvCzkNlV_iT9hpRH5ohXZEzFX6RKg-qX_53QYby8ofWZRJW8JAFK4R2XdG-AygGv1fYD8CltpA_7/s1600/DSCF6413.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHGd5-16aenlL9XCH35bt-b7ODIXgE8UdUt9zd5jZzeWcPLSZWAe-2AKcmVJ6r4u4GvCzkNlV_iT9hpRH5ohXZEzFX6RKg-qX_53QYby8ofWZRJW8JAFK4R2XdG-AygGv1fYD8CltpA_7/s320/DSCF6413.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ez is egy nagyon egyszerű, nagyon gyorsan elkészíthető, igazi beszélgetős, csipegetős kaja. Én ennek megfelelően az éppen aktuális "csajnap"-ra készítettem el, aztán pár nap múlva megismételtem:-)a</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 csg fetasajt, lilahagyma, koktélparadicsom, olívaolaj, só, bors, oregano</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Elkészítés:</i></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Egy kisebb tűzálló tálat kiolajozunk, beletördeljük a sajtot.</li>
<li>Rádobjuk a félbe vágott koktélparadicsomokat és a lilahagyma szeleteket.</li>
<li>Sóval, borssal, oreganoval fűszerezzük, majd alaposan meglocsoljuk olívaolajjal.</li>
<li>180 fokra előmelegített sütőben fóliával letakarva sütjük kb. 20 percig, majd utána fólia nélkül addig, amíg a teteje szépen pirulni kezd.</li>
<li>Friss, ropogós kenyérre kenve fogyasszuk!</li>
</ul>
vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-22345934165650718352013-11-10T21:40:00.002+01:002013-11-10T21:40:12.448+01:00Macaron mánia<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVu3GMPDUzvftlEZ9evVxfrFoAkDY3-mvSL9FkLjjZdhIR4aM0CH1Q8iDn2ngmtgTiw3Nse5Yd_C4BLmgubqRmehb2QMqkejZpZArKPGC-gUTx_BXwRGKdS_g3gSsgpIyh5cM52CbqJjP/s1600/DSCF6405.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVu3GMPDUzvftlEZ9evVxfrFoAkDY3-mvSL9FkLjjZdhIR4aM0CH1Q8iDn2ngmtgTiw3Nse5Yd_C4BLmgubqRmehb2QMqkejZpZArKPGC-gUTx_BXwRGKdS_g3gSsgpIyh5cM52CbqJjP/s320/DSCF6405.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Macaron mániám még mindig töretlen. Ha tehetem veszem, eszem:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
És most jött el annak az ideje, hogy el is készítsem életem első saját macaronját, az alábbi receptet követve:</div>
<div style="text-align: justify;">
http://www.ellemagazin.hu/Living/2012/06/23/A-tutibiztos-macaron-recept/</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Közben többször úgy éreztem, hogy 4 kéz is kevés lenne:-) szóval ez nem egy pikk-pakk típusú akció:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
A töltelékem nem a receptben szereplő gyümölcsös lett, hanem csokis, kávés: 12 dkg étcsokit összeolvasztottam 10 dkg tejszínnel és adtam még hozzá egy teáskanálnyi nescafé-t is. </div>
<div style="text-align: justify;">
Összességében jól sikerült, bár néhány megrepedt, szóval azt gondolom, inkább ezentúl is veszem és eszem:-) </div>
<br />
vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-16060561399001767192013-10-02T21:51:00.001+02:002013-10-02T21:51:15.381+02:00www.pottyoslabda.hu<br />
<div style="text-align: justify;">
Kisgyerekes Anyukák, Apukák figyelem!!! 2013. október 1-én "elgurult" a <a href="http://pottyoslabda.hu/">Pöttyöslabda</a>! Egy új weblapról van szó, melynek szlogenje: "Minden, ami gyerek!" Találtok itt többek között program-, könyv-, játszótér- és játszóház-ajánlót, listát gyerekbarát éttermekről, interjúkat, hasznos tippeket és tényeket, okostelefon alkalmazásokat, na és recepteket is, tőlem:-) </div>
<div style="text-align: justify;">
Olvassátok és ha tetszik, like-oljátok! </div>
<div style="text-align: justify;">
Köszi:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-35198067418238185122013-09-30T12:26:00.001+02:002013-09-30T12:26:25.241+02:00Étteremhét 2013<div style="text-align: justify;">
Hallottatok már az <a href="http://www.etteremhet.hu/lang/hu/cities/budapest/restaurants">Étterem Hét</a> rendezvényről? Ha még nem, akkor még időben szólok, mert a 2013-as őszi Étterem Hét október 14. és október 20-a között kerül megrendezésre. És hogy mi ez az egész? A résztvevő TOP éttermekben előre meghatározott 3 fogásos menüket fogyaszthatunk mindössze 3.300 Ft-ért! Csak néhány étterem az én "kedvenceim" közül: Kistücsök - Balatonszemes, Rosinante - Szigetmonostor, és Budapesten az Aranyszarvas, ARAZ, Kárpátia, Borssó Bistro, Vakvarjú stb.</div>
<div style="text-align: justify;">
Foglaljatok Ti is!</div>
vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-949437362888955582013-09-28T17:00:00.000+02:002013-09-28T17:00:02.443+02:00Pisztrángpástétom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVOsksNC1BKQ1TFYuT_eNO04cHW9z_dzSuqmlQZhE7KN7EYc9r5uBC-AzGjxzvQB_tJyIkFJkQjlkYWMk-BHk3Lgfd_N-XsqxD7q2VzpnmMYGofajS6cMja-pMjP5tFOYXFwwBOY6BkK72/s1600/Pisztr%25C3%25A1ng+p%25C3%25A1st%25C3%25A9tom.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVOsksNC1BKQ1TFYuT_eNO04cHW9z_dzSuqmlQZhE7KN7EYc9r5uBC-AzGjxzvQB_tJyIkFJkQjlkYWMk-BHk3Lgfd_N-XsqxD7q2VzpnmMYGofajS6cMja-pMjP5tFOYXFwwBOY6BkK72/s320/Pisztr%25C3%25A1ng+p%25C3%25A1st%25C3%25A9tom.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Húúú, ez a pástétom nagggggyon finomra sikerült! Friss kenyérrel (és egy pohár száraz fehérborral) kitűnő választás vacsorára!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 füstölt pisztrángfilé, 10 dkg puha vaj, 2 ek tejszín (el is hagyható), fél citrom leve, só, frissen őrölt bors, őrölt szerecsendió</div>
<br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>A filét és a vaj felét botmixerrel pürésítjük, majd belekeverjük a tejszínt és a citromlét.</li>
<li>Fűszerekkel ízesítjük és tálkába kanalazzuk a pástétomot.</li>
<li>A maradék vajat megolvasztjuk és a pástétomra öntjük, majd tálalásig hűtőbe tesszük, hogy a vaj megdermedjen a tetején.</li>
</ul>
<br />
<span style="font-size: x-small;">Ötlet: Good Food II/9</span> <br />
<br />
<br />
<br />
vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-31680529354497433532013-09-26T12:56:00.001+02:002013-09-26T12:56:25.420+02:00Szilvalekváros papucs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LbBCEsKXAmYkNMuw9Yc5_s1HsCwpcFi3qk3Ga0M4BnVKUvQhrnNESQ7auikt3L8Q_jnGMqH3KcBSExImBtfhqW7NCpJFrVGbbooevhDId4jzFr4zgidDr7-zZJ7-P5n4jAyMuCuyDNbX/s1600/Szilvalekv%C3%A1ros+papucsok.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LbBCEsKXAmYkNMuw9Yc5_s1HsCwpcFi3qk3Ga0M4BnVKUvQhrnNESQ7auikt3L8Q_jnGMqH3KcBSExImBtfhqW7NCpJFrVGbbooevhDId4jzFr4zgidDr7-zZJ7-P5n4jAyMuCuyDNbX/s320/Szilvalekv%C3%A1ros+papucsok.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Igazából a szilvalekváros papucsok elkészítéséhez receptre sincs szükség! Csak végy egy csomag friss leveles tésztát, tekerd ki, vágd fel azonos méretű négyzetekre, mindegyik közepére pöttyints egy kis jó házi szilvalekvárt, hajts be a két oldalát, aztán rakd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend le a tetejüket tojással és usgyi, be a jó forró, 200 fokos sütőbe. Ennyi:-)</div>
vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-86587512859543044972013-09-24T10:55:00.000+02:002013-09-24T10:55:00.704+02:00Lassan felébredek Csipkerózsika álmomból:-)Bizony-bizony! Több, mint egy év szünet után hamarosan jönnek az új bejegyzések.vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-15152955916103497382012-06-13T22:35:00.003+02:002012-06-13T22:35:58.466+02:00Francia hagymaleves<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWazu5vHYZG-gZJAe9BLN7emmoekRiqyrdf9Xp7FthGTy9AFB9IDyVmftqDSPeBBUxXNiZbQe7CFwE3PxI67AJrrSV_M1PEj72CKeijCjypagrNQbY5UPllaakKX9Swhgsub2PWXj18ueQ/s1600/DSCF6199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWazu5vHYZG-gZJAe9BLN7emmoekRiqyrdf9Xp7FthGTy9AFB9IDyVmftqDSPeBBUxXNiZbQe7CFwE3PxI67AJrrSV_M1PEj72CKeijCjypagrNQbY5UPllaakKX9Swhgsub2PWXj18ueQ/s320/DSCF6199.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ma reggel kinéztem az ablakom és belefogtam egy jó kis melengető leves elkészítésbe... A recept Joanne Harris klasszikusából, A francia konyhából származik.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
50 g vaj, 750 g hagyma finomra szeletelve, 3 gerezd vékonyra szeletelt fokhagyma, 25 g liszt, 1.5 l zöldség- vagy marhaleves, 200 ml fehérbor, 1 babérlevél, egy szál kakukkfű, só, bors</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">A vajat megolvasztom egy lábasban és a hagymát addig pirítom rajta, míg szinte karamellizálódni kezd.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzáadom a fokhagymát, lisztet, elkeverem, majd a bort, zöldséglevet fokozatosan hozzáöntve, kevergetve felforralom.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzáadom a babérlevelet, kakukkfüvet, sózom, borsozom és lassú tűzön még jó fél órát főzöm.</li>
<li style="text-align: justify;">Sajtos pirítóssal tálalom.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-28690648893045128822012-06-03T22:32:00.000+02:002012-06-03T22:32:41.593+02:00Tojáskrém<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7x_yOf5r2Jm36Dr828o8pGYmIjGaCjITZ_lHZHVQk4knbiuHJ9UkcSh79SKVdyMBS-zgp8ZgsT9slQuf6To59ge5WBjRapJkpbtwoAKLJUxQ1heIKyDY_upYpLvh1HquZ7phN1pNwEnJh/s1600/IMG_0542.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7x_yOf5r2Jm36Dr828o8pGYmIjGaCjITZ_lHZHVQk4knbiuHJ9UkcSh79SKVdyMBS-zgp8ZgsT9slQuf6To59ge5WBjRapJkpbtwoAKLJUxQ1heIKyDY_upYpLvh1HquZ7phN1pNwEnJh/s320/IMG_0542.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A neten, szakácskönyvekben rengeteg tojáskrém receptet lehet találni, de kár túlbonyolítani:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
6 főtt tojás , 2 szál újhagyma, 2 ek kacsazsír (vagy libazsír, vagy esetleg vaj), mustár, só, bors</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">A tojásokat megpucolom és egy tálban villával összetöröm, hozzáadom a kacsazsírt.</li>
<li style="text-align: justify;">Mustárral, sóval, borssal ízesítem, majd belekeverem a vékonyan felkarikázott újhagymát is.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
A tetejére most nagyon apróra vágott retket szórtam, friss kenyérrel, retekkel a legjobb, szerintem.</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-69958840782821761022012-05-31T15:45:00.002+02:002012-05-31T15:45:18.766+02:00Juhtúrós rudacskák<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIzf9vr-ZVIdedXNtihGKy4bHcDrno9kmOYSOKQKQ5vbR8PZnB5TXZVW-AzK7ItpFN648XrleQtpD0W59QTrxrvJjxDWuGwCnfyDSiZ8tkfmxm8lGrDmnVLSiW0_wB8A4lKfs0FSC5gk5/s1600/IMG_0543.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuIzf9vr-ZVIdedXNtihGKy4bHcDrno9kmOYSOKQKQ5vbR8PZnB5TXZVW-AzK7ItpFN648XrleQtpD0W59QTrxrvJjxDWuGwCnfyDSiZ8tkfmxm8lGrDmnVLSiW0_wB8A4lKfs0FSC5gk5/s320/IMG_0543.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Egy kedves barátnőmtől származik az alábbi nagyon egyszerű, de annál nagyszerűbb, elronthatatlan juhtúrós recept. Állítólag jól záródó dobozban napokig is eláll, de nálunk nem jutott el a dobozba zárásig:-)</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Végy egy egység (pl. 25 dkg) juhtúrót, egy egység puha vajat és gyúrd össze egy egység liszttel.</li>
<li style="text-align: justify;">Fóliába csomagolva pihentesd a masszát fél óráig a hűtőben.</li>
<li style="text-align: justify;">Lisztezett deszkán nyújtsd ki, vágd csíkokra, majd kivajazott-lisztezett tepsiben, tojással megkenve süsd meg a rudacskákat 180 fokra előmelegített sütőben.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Én még csak meg sem sóztam, ízlés kérdése...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-14767460336003177802012-05-12T20:30:00.001+02:002012-05-12T20:30:06.957+02:00Petrezselymes újkrumpli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUzszFYcZWcgX6coSFlL-Z4bKbXgIkYQGxCmaS-K-jGXGx4J-EfBjKBxOAJXhsWixLKN9BzbpsqEvSl-3jGW_Ae8kNuBukdIofPE_hcWJwFZ81kwsssp9xFNjUqR1wHMhyphenhyphenmW3B5vprdO07/s1600/IMG_0541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUzszFYcZWcgX6coSFlL-Z4bKbXgIkYQGxCmaS-K-jGXGx4J-EfBjKBxOAJXhsWixLKN9BzbpsqEvSl-3jGW_Ae8kNuBukdIofPE_hcWJwFZ81kwsssp9xFNjUqR1wHMhyphenhyphenmW3B5vprdO07/s320/IMG_0541.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mert szezonja van és mert naggggyon finom!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
újkrumpli, vaj, olaj, só, petrezselyem</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">Az újkrumplit megmossuk, megkapargatjuk, a nagyobb darabokat félbe vágjuk.</li>
<li style="text-align: justify;">Egy teflon serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat kevés olívaolajjal.</li>
<li style="text-align: justify;">Beledobjuk a krumplit, sózzuk és közepes hőfokon fedő alatt puhára pároljuk (víz hozzáadása nélkül).</li>
<li style="text-align: justify;">Amikor a krumpli már puha, felvesszük a hőmérsékletet és jó kérgesre pirítjuk a krumplit (mert mi így szeretjük!), majd egy perc alatt összeforgatjuk, összesütjük az apróra vágott petrezselyemmel.</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-33216601600742794582012-05-09T15:51:00.001+02:002012-05-09T15:51:51.626+02:00Rebarbarás-epres pohárkrém<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXPq0vGi45QapFCHj3LzZRHAtsBF_S7SO2m8YHbkBw5E8Bjk5ln-VfJM1TmO_S9i4gVD59iw1Nwky8Ccf1gGL2EsGbg-o4W3S4UqK1nYHYEP5JcKUYjLsSknWBPIrSTR_4IbUoggHnRYW/s1600/IMG_0538.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPXPq0vGi45QapFCHj3LzZRHAtsBF_S7SO2m8YHbkBw5E8Bjk5ln-VfJM1TmO_S9i4gVD59iw1Nwky8Ccf1gGL2EsGbg-o4W3S4UqK1nYHYEP5JcKUYjLsSknWBPIrSTR_4IbUoggHnRYW/s320/IMG_0538.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hirtelen ötletből születnek a legjobb dolgok, mint ez a pohárkrém! Savanykás is, édeskés is, krémes is, ropogós is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
3 szál rebarbara, 8-10 szem eper, 3 csg vaníliás cukor, 25 dkg mascarpone, 50 dkg görög joghurt, pár darab (zabpelyhes) keksz</div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">A rebarbara végeit levágom, majd a szárakat zöldségpucolóval lehámozom. </li>
<li style="text-align: justify;">A rebarbarát kb. 2 cm-es darabokra vágom, az epreket negyedelem és a gyümölcsöket (azaz a zöldséget és a gyümölcsöt) egy tűzálló tálban összekeverem a vaníliás cukorral, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megpárolom őket.</li>
<li style="text-align: justify;">A mascarponét kikeverem a joghurttal, a kekszet apró darabokra töröm (zacskóban, húsklopfolóval).</li>
<li style="text-align: justify;">A kihűlt rebarbarás epret jó öblös poharakban elosztom, ráhalmozom a joghurtos krémet, majd a tetejét megszórom a kekszmorzsával.</li>
<li style="text-align: justify;">Citromfű levélkékkel díszítem és gyorsan bekanalazom:-)</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-9180831079746616262012-05-03T23:13:00.001+02:002012-05-03T23:13:03.169+02:00Articsókás frittata<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26UsQkMUxsip_2-Tq-Fy9jMHcg2C8apy0THOka2GWYVRuc0GQSq0wniDXB-Qt5mrF5m_geWl3-Hp3honhb6_Vucq5vl6aiKHVIQv0NAzn46Q5C1mzhsU1Mdu0KTYy-7qaxx4SYVuRYXpE/s1600/IMG_0527.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj26UsQkMUxsip_2-Tq-Fy9jMHcg2C8apy0THOka2GWYVRuc0GQSq0wniDXB-Qt5mrF5m_geWl3-Hp3honhb6_Vucq5vl6aiKHVIQv0NAzn46Q5C1mzhsU1Mdu0KTYy-7qaxx4SYVuRYXpE/s320/IMG_0527.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A <a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5960385205249192285#editor/target=post;postID=4378428094232746585">már említett hétvégi buli</a>ra articsókás frittatát is készítettem, ugyanis a legutóbbi olaszországi kiruccanásunkról még lapult a hűtőben egy nagy adag olajban eltett, fűszerezett articsóka. vagy a GoodFood-ban, vagy a nyári Stahl magazinban (vagy valami másban?) láttam mostanában egy articsókás frittata-s képet, de a receptet már nem volt türelmem, időm visszakeresni, így rögtönöztem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i><br />
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
6 tojás, 15 dkg articsóka, 1 póréhagyma, 1 ek vaj, só, bors</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">A póréhagyma fehér részét vékonyan felszeletelem.</li>
<li style="text-align: justify;">A tojást felverem, sózom, borsozom.</li>
<li style="text-align: justify;">Az articsókát lecsöpögtetem, felszeletelem.</li>
<li style="text-align: justify;">A vajat megolvasztom egy sütőben is használható serpenyőben, majd megpárolom rajta a hagymát.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzáöntöm a tojást, majd elrendezem a tetején az articsóka darabkákat.</li>
<li style="text-align: justify;">A tojáslepényt addig sütöm, amíg megdermed, majd előmelegített sütőbe teszem és pár perc alatt megpirítom a tetejét.</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-43784280942327465852012-05-01T22:05:00.001+02:002012-05-01T22:05:37.306+02:00Olajbogyókrém - Tapenade<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81CRD-IAMthqQCX7PDvmKMDIWOui0bP0EpnZe9APKXJOLIBAJsUlu9kvp3ZtZe-X8_azMQINhRCbIcTcjrCCL8CG8uxflLI3tK8PxXhu74DwE3owZcnUbB91msMtYBqPNsNUr77qdm2nv/s1600/IMG_0523.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi81CRD-IAMthqQCX7PDvmKMDIWOui0bP0EpnZe9APKXJOLIBAJsUlu9kvp3ZtZe-X8_azMQINhRCbIcTcjrCCL8CG8uxflLI3tK8PxXhu74DwE3owZcnUbB91msMtYBqPNsNUr77qdm2nv/s320/IMG_0523.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A hétvégi névnapi bulira beouf bourguignon készült, bográcsban!! Szerintem elég macerás elkészíteni, mivel szinte az összes hozzávalót (zellerszártól, gyöngyhagymán át a marhahúsig) külön-külön le kell pirítani, de rám most csak a kóstoló szerepét osztották, illetve az előételekért voltam felelős. Finom lett, sajnos kép nem készült róla:-(</div>
<div style="text-align: justify;">
Viszont már régóta szerettem volna igazi, házi olajbogyókrémet gyártani, amihez most jött el a megfelelő pillanat. Mindenkinek ízlett, bár többen nem jöttek rá, hogy miből mixeltem:-)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Hozzávalók:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
50 dkg fekete magozott olajbogyó, 3 ek kapribogyó, 3 gerezd fokhagyma, 2 szardellafilé, olívaolaj ízlés szerint, fél citrom leve, só, bors</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Az olajbogyókat összeszeltem, keverőtálba raktam. </li>
<li>Hozzáadagoltam a többi összetevőt, majd a botmixerrel pépesítettem az egészet.</li>
<li>Óvatosan sóztam, borsoztam, végül olívaolajjal krémesre kevertem.</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-21440311693458920742012-04-15T09:13:00.000+02:002012-04-15T09:13:27.298+02:00Húsvéti sonka újrahasznosítva<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqXJ2pqGy4dZ62BYCeqShmVf7xnKK9dNrNWFHCrWM7y52Z-9It6xvjiWLYns4agm4cXHEx8m2pRl13qBTMkc-By-4ETvoFStnHv8admZ2JXm5Ixp-Nr5ynCfmPCSAyN1cGk1QhnZJqFqX3/s1600/IMG_0428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqXJ2pqGy4dZ62BYCeqShmVf7xnKK9dNrNWFHCrWM7y52Z-9It6xvjiWLYns4agm4cXHEx8m2pRl13qBTMkc-By-4ETvoFStnHv8admZ2JXm5Ixp-Nr5ynCfmPCSAyN1cGk1QhnZJqFqX3/s320/IMG_0428.JPG" width="320" /></a></div><br />
Egy jó nagy darab, főtt házi füstölt sonka lapul még mindig a hűtőben, de sajnos ebben a formában már nem nagyon van keletje. Így kis fejtörés után az alábbi újrahasznosítási mód mellett döntöttem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók:</i></div><div style="text-align: justify;">1 csg farfalle, 25 dkg spenót (tisztítva), főtt sonka kockázva, 3 fokhagymagerezd, 10 dkg füstölt sajt reszelve, 2,5 dl tejszín, olívaolaj, só, bors, szerecsendió</div><ul><li style="text-align: justify;">A tésztát megfőzöm, leszűröm.</li>
<li style="text-align: justify;">Közben kevés olajon megpárolom az apróra vágott fokhagymát, rádobom a spenótot, majd amikor összeesett, sóval, borssal, kis szerecsendióval fűszerezem és hozzáöntök kb. 1 dl tejszínt, összeforralom.</li>
<li style="text-align: justify;">A sonkát felkockázom.</li>
<li style="text-align: justify;">Egy nagyobb tűzálló tálban összekeverem a tésztát, sonkakockákat, spenótot és a reszelt sajtot. </li>
<li style="text-align: justify;">Tetejére locsolom a maradék tejszínt és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütöm, míg a tészta teteje elkezd szépen megpirulni.</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-65479919538225729892012-04-02T13:47:00.000+02:002012-04-02T13:47:01.783+02:00Utolsó borvacsora az Abszintban - WeningerPersze akkor még nem tudtuk mi sem... Viszont tegnap kaptam egy e-mailt, melyben tájékoztattak, hogy 3749 napnyi működés után bezárják az <a href="http://www.abszint.hu/">Abszint</a>ot. Azokat, akik szeretnének még utoljára búcsút venni az étteremtől, április 2-án 6 órától 50%-os kedvezménnyel várják.<br />
Sajnálom:-((( Ez számunkra azt is jelenti, hogy kereshetünk egy új borvacsorás helyet (Ötlet???), illetve mostantól valószínűleg ad hoc jelleggel fogunk borvacsorákra járni.<br />
<br />
És akkor jöjjön az utolsó borvacsora menüje, melyhez a borokat a <a href="http://www.weninger.com/sopronbalf/h/">Weninger Pincészet</a> biztosította.<br />
<br />
<br />
<ul><li>Bengáli vegetáriánus fasírt - Weninger Sopron</li>
<li>Céklarizottó szarvasgombás buggyantott tojással - Weninger Kékfrankos 2008</li>
<li>Konfitált mangalica tarja juhtúrós galuskával - Weninger Pinot Noir 2010</li>
<li>Kiwi sorbet</li>
<li>Bárány-vindaloo basmati rizzsel - Weninger Cabernet Sauvignon 2009</li>
<li>Feketeerdő sütemény - Weninger Syrah 2009</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-46090817939283239012012-03-28T19:18:00.000+02:002012-03-28T19:18:46.102+02:00Medvehagyma krémleves<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsTwyrHt1C0bzbhg-5cUpJLYqjombD_oO6lhue2hbXctjs_BCtUv7xYrPWzRmtQXqJm9NnzAwp7iixPzZWD5otzjGBGZCbiQgEbUT69iNkLQisZqzKLhItRKdB58xdcuQKDjrOmmbWNuuy/s1600/IMG_0424.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsTwyrHt1C0bzbhg-5cUpJLYqjombD_oO6lhue2hbXctjs_BCtUv7xYrPWzRmtQXqJm9NnzAwp7iixPzZWD5otzjGBGZCbiQgEbUT69iNkLQisZqzKLhItRKdB58xdcuQKDjrOmmbWNuuy/s320/IMG_0424.JPG" width="320" /></a></div><br />
Újra itt a medvehagyma szezon! Az előző években felhasználtam már túrókrémhez, <a href="http://mahl-zeit.blogspot.com/2011/04/medvehagymas-turokremmel-toltott-karaj.html">töltött karaj</a>ban,<a href="http://mahl-zeit.blogspot.com/2009/04/medvehagymas-lepeny.html"> lepény</a>en, <a href="http://mahl-zeit.blogspot.com/2008/04/medvehagyms-risotto.html">risott</a>o-hoz,<a href="http://mahl-zeit.blogspot.com/2011/05/spargakremleves-medvehagyma-pestoval.html"> pesto</a>ként és most jöjjön a krémleves receptje.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók:</i></div><div style="text-align: justify;">1 csokor medvehagyma, 2 közepes burgonya, 1 kis hagyma, 7,5 dl víz vagy zöldségalaplé, 1 dl tejszín, só, fehér bors</div><ul><li style="text-align: justify;">A hagymát megpucolom, felkockázom, kevés olajon elkezdem párolni.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzáadom a felkockázott krumplit és a durvára vágott medvehagymát is.</li>
<li style="text-align: justify;">Amikor a medvehagyma összeesik, felöntöm a vízzel, sózom, borsozom.</li>
<li style="text-align: justify;">Ha a krumpli már puha, jöhet a botmixer!</li>
<li style="text-align: justify;">A levest kis tejszínnel finomítom, utánaízesítem és egyet forralok még rajta tálalás előtt.</li>
</ul><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-43071645818697394942012-03-25T16:05:00.000+02:002012-03-25T16:05:28.840+02:00Svéd zabpelyhes kekszek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_uBEJcDJ4J8P_vgpXZ6qISp-pNcAHVzjLF869vAdCtuSWSPpCb-b8ZjpVF-5zPw_abUGBsr5b4SoQ8anO9Mov3HAtJRcQG2fNWyg3aEsmJAsjPFr2iNZ2y-GHH_gsDq_e9X17wILhojC/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_uBEJcDJ4J8P_vgpXZ6qISp-pNcAHVzjLF869vAdCtuSWSPpCb-b8ZjpVF-5zPw_abUGBsr5b4SoQ8anO9Mov3HAtJRcQG2fNWyg3aEsmJAsjPFr2iNZ2y-GHH_gsDq_e9X17wILhojC/s320/008.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Marcinak nagyon ízlett ez a keksz, így nem volt kérdés, hogy a receptet is meg kell szereznem hozzá, melyről kiderült, hogy Svédországból származik. Én rögtön dupla adagot sütöttem belőle. Nagyon finom, roppanós lett, de legközelebb a cukor mennyiségét kb. a harmadával csökkenteni fogom.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók:</i></div><div style="text-align: justify;">10 dkg vaj, 1,5 dl cukor, 1 tojás, 3 dl zabpehely, 1 tk sütőpor, 1 ek liszt</div><br />
<ul><li style="text-align: justify;">A vajat felolvasztom, kicsit hagyom hűlni, majd belekeverem a zabpelyhet.</li>
<li style="text-align: justify;">A cukrot kikeverem a tojással, hozzáadom a zabpelyhes vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet is.</li>
<li style="text-align: justify;">Sütőpapírral bélelt tepsire teáskanálnyi adagokat adagolok a masszából, egymástól kb. 3 cm-re, mert ezek a kekszek bizony nagyra nőnek.</li>
<li style="text-align: justify;">180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsütöm a kekszeket, de a sütőpapírról csak akkor veszem le őket, ha már teljesen kihűltek.</li>
</ul><div style="text-align: justify;">Ha valaki szép pici kekszeket szeretne sütni, akkor inkább kávéskanállal adagolja a masszát!</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-73370990750784165752012-03-24T19:38:00.000+01:002012-03-24T19:38:26.127+01:00Töltött szűzérme<div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1cIHtb2n_srsUnLyZuzmXkHWU2glCVNMrOxRu0pmD_wkJs-gmuhi1ahbQn7acAC0cGMjetV_3rWdX0iIPawLEizhUW7VPBd002zh7df2yDh0ZJDFmwc3Sb0n_RIlQPEJOhlw-fz6Wnms/s1600/canon+217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn1cIHtb2n_srsUnLyZuzmXkHWU2glCVNMrOxRu0pmD_wkJs-gmuhi1ahbQn7acAC0cGMjetV_3rWdX0iIPawLEizhUW7VPBd002zh7df2yDh0ZJDFmwc3Sb0n_RIlQPEJOhlw-fz6Wnms/s320/canon+217.JPG" width="320" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;">Az utóbbi időben egyre gyakrabban veszek szűzérmét. Nagyon hálás húsdarab, sokféleképpen és nem utolsó sorban viszonylag gyorsan elkészíthető. Lehet belőle szép kis<a href="http://mahl-zeit.blogspot.com/2010/12/rozmaringos-medaillonok.html"> medallionok</a>at sütni, de egészben is megtölthető, szinte bármivel. Ezúttal én két szűzérmét töltöttem meg különböző töltelékkel, az egyiket reszelt sajt + mustár + kolbász keverékével, a másikat vékonyra szeletelt füstölt sonkával + aszalt paradicsommal + mozzarellával.</div><div style="text-align: justify;"></div><ul><li>Az egész szűzérméket hosszában bevágtam, kiterítettem, majd folpack közé rakva kiklopfoltam, sóztam, borsoztam.</li>
<li>Megpakoltam a töltelékkel, majd felgöngyöltem és baconnel körbetekertem, hústűvel megtűztem.</li>
<li>A tekercsek minden oldalát kevés olívaolajon lepirítottam egy serpenyőben.</li>
<li>Egy tepsibe póréhagymát, lila hagymát, kaliforniai paprikát és előpárolt répaszeleteket helyeztem, majd a tekercseket ráfektettem a zöldségágyra.</li>
<li>Kevés fehérbort löttyintettem alá és alufóliával letakarva megpároltam, végül még kicsit fólia nélkül is megpirítottam.</li>
<li>A tekercseket felszeletelés előtt pár percig hagytam pihenni, majd a zöldségágyon tálaltam és zelleres burgonyapürét kínáltam hozzájuk.</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-67782476104875011082012-03-23T15:04:00.000+01:002012-03-23T15:04:37.029+01:00Galambbegy saláta sült szalonnakockával<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzV-qtBkLoxw-V6FVdqv35Vx55GHOOcMTovaNGszN7u-pzm98svw5svrKdcTdEBd_Bp4WPKw5uVH8b-bxJXgmUKJBZsZmbXty3YfG3QrXcrXUUzQkG061cXkQDeI2BoYUBdc42LOCLEc1o/s1600/IMG_0413.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzV-qtBkLoxw-V6FVdqv35Vx55GHOOcMTovaNGszN7u-pzm98svw5svrKdcTdEBd_Bp4WPKw5uVH8b-bxJXgmUKJBZsZmbXty3YfG3QrXcrXUUzQkG061cXkQDeI2BoYUBdc42LOCLEc1o/s320/IMG_0413.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A galambbegy salátát madársalátaként is ismerik és németül is két féle elnevezéséről tudok: Vogerlsalat vagy Feldsalat. Gazdag C és B1 vitaminban, továbbá magnéziumban, káliumban, cinkben és vasban.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók:</i></div><div style="text-align: justify;">1 doboz galambbegy saláta, bacon kockázva, 3 fokhagyma gerezd, szőlőmagolaj, fél citrom leve, mustár, só, bors</div><br />
<ul><li style="text-align: justify;">A bacont felkockázom és egy serpenyőben kisütöm, majd a szalonnakockákat kiszedem a serpenyőből.</li>
<li style="text-align: justify;">A kisült zsíron megpárolom a szeletelt fokhagymát.</li>
<li style="text-align: justify;">A szőlőmagolajból, citromléből, kis mustárból elkészítem a dresszinget, sóval, borssal fűszerezem és ráöntöm a salátára.</li>
<li style="text-align: justify;">Hozzákeverem a zsírból kiszedett fokhagymát és jól összekeverem, majd a tetejére szórom a szalonnakockákat is.</li>
</ul><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-23806873257251955592012-03-10T10:41:00.000+01:002012-03-10T10:41:00.853+01:00Sacher torta - kímélősen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyLw-ydvAEIQoXjqAE66cmLJ3qmZQ1ErNay-X-oWckAlc0LqrEdFxKJhgdw9cislpjIoyIb13JoQ4EhwaAZ3BKn4XadfjskfW2sxebtIwd4ZYeI9VbqwAwz6VtKkbqFCx7ENC1UT3y2rr/s1600/IMG_0367.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKyLw-ydvAEIQoXjqAE66cmLJ3qmZQ1ErNay-X-oWckAlc0LqrEdFxKJhgdw9cislpjIoyIb13JoQ4EhwaAZ3BKn4XadfjskfW2sxebtIwd4ZYeI9VbqwAwz6VtKkbqFCx7ENC1UT3y2rr/s320/IMG_0367.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Kedves barátném X éves lett! És legutóbb, amikor Bécsben jártam, Sacher tortát kért tőlem, de sajnos akkor nem sikerült eleget tennem a kérésének:-( Most viszont nem kellett törnöm a fejemet, hogy milyen tortát süssek neki. Ráadásul még kutatóexpedíciót sem kellett szerveznem a recept megszerzése érdekében, mert a Nők lapja Konyha legújabb számában pont megtalálható a Sacher torta receptje. Diétás változatban, ami X felett már nem hátrány:-))</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:</i></div><div style="text-align: justify;">3 tojás, 6 dkg fruktóz (nálam nyírfacukor), 5 dkg Ráma (nálam vaj), 6 dkg teljes kiőrlésű liszt, fél csomag sütőpor, 6 dkg aprított dió, 1,5 dkg sovány kakaópor</div><div style="text-align: justify;">A töltéshez: 25 dkg diabetikus baracklekvár (nálam anyukám lekvárja), 15 dkg diabetikus csokoládé (nálam Dr. Oetker ét tortabevonó - nem kockáztattam)</div><br />
<ul><li style="text-align: justify;">A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a fruktózzal habbá verjük, a sárgáját a puha rámával kikeverjük, majd a habba forgatjuk.</li>
<li style="text-align: justify;">A sütőport, diót és a kakaóport összekeverjük a liszttel, majd a masszába forgatjuk, amit a kivajazott, kilisztezett formába öntünk.</li>
<li style="text-align: justify;">A tésztát először 180 fokon 15 percig sütjük, majd 160 fokon további 15 percig (tűpróba!)</li>
<li style="text-align: justify;">Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk 3 lapra és töltsük meg lekvárral úgy, hogy a külsejét is körbekenjük.</li>
<li style="text-align: justify;">Tegyük hűtőbe pihenni.</li>
<li style="text-align: justify;">A csokoládét gőz fött vagy mikróban megolvasztjuk és bevonjuk vele a tortát. </li>
</ul><div style="text-align: justify;">Sajnos felszeletelt állapotban nem tudok fotót felrakni, de garantálom, hogy jól sikerült.-)</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-446431959754531292012-03-08T21:00:00.000+01:002012-03-08T21:00:23.821+01:00Borajánló<div style="text-align: justify;">Olvastátok <a href="http://gasztroszex.blog.hu/2012/03/08/orgazmust_nonapra#comments">Gasztroszex</a> mai bejegyzését?? Mivel teljesen véletlenül én is az általa javasolt bort kóstolgatom éppen, mégpedig Lelovits Tamás Rozé Cuvéejét 2011-ből, nem hagyhatom szó nélkül a dolgot! Eperrel is csúcs, az egyik legjobb rozé, amit mostanában ittam. És én tudok ajánlani egy jobb beszerzési forrást is! Keressétek <span style="color: red;">kovacs.gabor@borhazmagyarorszag.hu</span> -t, kérjetek borlistát, mert Budapesten belül <span style="color: red;">NINCS MINIMUM</span> rendelési mennyiség és <span style="color: red;">NINCS SZÁLLÍTÁSI DÍJ </span>sem. Az említett Rozé pedig nála 831 Ft+Áfa áron kapható, és ez nem vicc!!</div><div style="text-align: justify;"> Egyébként kézműves borokat forgalmaznak, Lelovitson kívül Villányból beszerezhetőek náluk a Janus borok is, illetve Szekszárdból az újonnan felfedezett pincészetek, mint Tringa, Pastor, Prantner borai is, és még sok más!</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-10454004291167797422012-03-06T20:04:00.000+01:002012-03-06T20:04:15.744+01:00Áfonyás palacsinta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkcsrYnSXwR2Zq2YLn-UPCguJNujuWv5bfVrqXq0sZQj258IAS56IXV355PKtGc19PW1_VSR7-cuKLBXvELmPHyaWwROGVPTJoBR9lRANmHcrNDGpGrYj6QtFYWkOCbxRy2SKtkXvwCsh/s1600/IMG_0364.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkcsrYnSXwR2Zq2YLn-UPCguJNujuWv5bfVrqXq0sZQj258IAS56IXV355PKtGc19PW1_VSR7-cuKLBXvELmPHyaWwROGVPTJoBR9lRANmHcrNDGpGrYj6QtFYWkOCbxRy2SKtkXvwCsh/s320/IMG_0364.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Ez (is) egy naggggggyon egyszerű recept! Valamikor ezer éve a TV Paprikán láttam Jamie Oliver-rel egy műsort, ahol a kislányaival közösen készített - ha jól emlékszem - körtés palacsintát. A receptet megjegyezni nem volt nehéz: 1 tojás, 1 adag liszt, 1 adag tej. Én 1 tojáshoz 1/2 - 3/4 bögrényi lisztet és ugyanannyi tejet szoktam adni, majd a jól elkevert masszába egy almát vagy körtét belereszelni. Most áfonyát szórtam bele. Cukrozni nem szoktam sütés előtt, viszont az olvasztott vajon kisült a palacsintát mindig jól megszórom fahéjas porcukorral. Marci szerint nyammm-nyammm és anya szakács:-))</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-23279865336626513892012-03-04T17:06:00.001+01:002012-03-04T17:06:00.205+01:00Meggyes lepény<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnBidHTDKe7iZWg61FU4iURMHD3rtgkzc2TVbuUk4lJjJDBMMNDAJ8SYkGIog_BStgUcVQXci0XQ_cews5H3Nbfq0u7OJ5mcg764lHWE4FX7zxO4450-tdpoUAiRcjkWyXV_XO8C8KNtzw/s1600/IMG_0354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnBidHTDKe7iZWg61FU4iURMHD3rtgkzc2TVbuUk4lJjJDBMMNDAJ8SYkGIog_BStgUcVQXci0XQ_cews5H3Nbfq0u7OJ5mcg764lHWE4FX7zxO4450-tdpoUAiRcjkWyXV_XO8C8KNtzw/s320/IMG_0354.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;">Azt hiszem, ez az első év, amikor nem május végén kapok észbe, hogy tele a mélyhűtő tavalyi meggyel, stb...</div><div style="text-align: justify;">A most felszínre került nagy zacskónyi gyümölcsből igazi nyarat idéző lepény készült, melynek érdekessége, hogy liszt helyett zsemlemorzsát írt elő a recept. És ha eddig ti sem kaptatok észbe, akkor hajrá!, mert ideje elhasználni a tavaly lefagyasztott gyümölcs, zöldség készleteket!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók:</i></div><div style="text-align: justify;">12 dkg zsemlemorzsa, 1 kk sütőpor, 1 csipet só, 6 tojás, 10 dkg puha vaj, 20 dkg cukor (nálam 10 dkg nyírfacukor), 1 citrom reszelt héja, (1kk vaníliapaszta), </div><div style="text-align: justify;">1/2 kg magozott meggy (vagy cseresznye), 1 púpos kanál liszt, 2 ek barnacukor, 1 kk őrölt fahéj</div><br />
<ul><li style="text-align: justify;">A zsemlemorzsát, sütőport és a sót összekeverjük egy kis tálban.</li>
<li style="text-align: justify;">A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.</li>
<li style="text-align: justify;">Egy nagy tálban összedolgozzuk a vajat, cukrot, citromhéjat, vaníliát, majd hozzákeverjük a tojássárgákat és végül a zsemlemorzsát is.</li>
<li style="text-align: justify;">Ezután a tojásfehérje hab 1/3-val, fakanállal fellazítjuk a zsemlemorzsás masszát, majd laza mozdulatokkal beledolgozzuk a maradék habot.</li>
<li style="text-align: justify;">A tésztát közepes méretű kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük.</li>
<li style="text-align: justify;">A kimagozott meggyet megszórjuk a liszttel, összeforgatjuk, majd a meggyet elrendezzük a tészta tetején és megszórjuk a fahéjas barna cukorral.</li>
<li style="text-align: justify;">A tésztát 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)</li>
</ul><div style="text-align: justify;">Recept eredetije: Stahl Magazin 2010. nyár</div><br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5960385205249192285.post-12505190672469494242012-03-02T13:44:00.000+01:002012-03-02T13:44:16.490+01:00Répás-zabpelyhes muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dUSLTFuTvq4Eb_itttudYEL-DvaT1Tgjszj4Ul4p34R4uuH_AKCd4_zHtFuJRLU1euuoYZtEpB5lnpjQBmri59fOXvEnTh2e0yZLcCRV37VbP7hYo7mhsjEb-JNTF3sFHl4fSHFYZgSd/s1600/IMG_0323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2dUSLTFuTvq4Eb_itttudYEL-DvaT1Tgjszj4Ul4p34R4uuH_AKCd4_zHtFuJRLU1euuoYZtEpB5lnpjQBmri59fOXvEnTh2e0yZLcCRV37VbP7hYo7mhsjEb-JNTF3sFHl4fSHFYZgSd/s320/IMG_0323.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hááát, ezt is megéltük, megjelent magyarul a GoodFood, nagyobb gondunk sose legyen. Kíváncsi voltam, melyik magyar gasztrobloggernek sikerült bekerülnie az első számba. Talált, süllyedt:-) Jöjjön most akkor Ízbolygó répás-zabpelyhes sütije, áfonya helyett mazsolával, kristálycukor helyett fele mennyiségű nyírfacukorral. A lekvárt pedig véletlenül kifelejtettem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i>Hozzávalók:</i></div><div style="text-align: justify;">3 tojás, 10 dkg cukor, 6 dkg sárgarépa finomra reszelve, 1 ek baracklekvár, 3 dkg liszt, 10 dkg őrölt mandula, 1/2 tk sütőpor, 6 dkg zabpehely, 8 dkg aszalt áfonya</div><div style="text-align: justify;"></div><ul><li>A tojást a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a lekvárt.</li>
<li>A lisztet a mandulával, sütőporral, zabpehellyel és az áfonyával elkeverjük, majd a két tál tartalmát összekeverjük.</li>
<li>A muffinsütő mélyedéseibe muffinpapírt helyezünk, majd a kapszlikban elosztjuk a süti-masszát.</li>
<li>180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük a muffinokat.</li>
</ul>vszaszhttp://www.blogger.com/profile/14683959349796268750noreply@blogger.com0