Ma reggel a kisfiam első mondata az volt, hogy kekszet kér. Hát, mit tehettem volna egy ilyen egyébként is borongós vasárnap reggelen? Kekszet sütöttem. Jó mogyorósat, aszalt áfonyával.
Hozzávalók:
12,5 dkg vaj, 7,5 dkg barnacukor, 1 tojás, fél citrom leve, 20 dkg zabpehelyliszt, 20 dkg őrölt mogyoró, csipetnyi só, 1 kk fahéj, 2 ek aszalt áfonya
- A vajat kikeverjük a cukorral és a tojással.
- Hozzáadjuk a többi alkotórészt, és jól összegyúrjuk.
- A tésztát folpackba csomagoljuk és fél órára a hűtőbe tesszük.
- A masszából diónyi golyókat formázunk, majd sütőpapírral bélelt tepsin egy bögrével kilapítjuk őket.
- A kekszeket 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése